Selon des statistiques
récentes, le budget alimentaire peux représenter 15% du budget des ménages. Le
budget alimentaire est d'habitude le troisième le plus important pour un foyer,
après le logement et les transports. Alors, la question est comment diminuer ce
budget et comment adopter de bons réflexes quand il s'agit des aliments.
Avant de faire vos courses:
1) Faites une liste des
aliments nécessaires pour vos menus de la semaine
Oui, c'est une
habitude à cultiver. Élaborez les menus de la semaine, faites une liste des
aliments nécessaires à leur préparation. Ici vous aller acheter la juste
quantité. De plus, en prenant le temps de la réflexion vous pourrez trouver des
recettes peu chères, faciles et rapide à préparer. Elles seront surement
délicieuses et il vous sera ainsi facile de faire des économies sans vous priver.
2) Étudiez vos factures
de caisse et fixez vous des objectifs
On sait assez bien que
l'on dépense naturellement toujours plus ou moins le même montant par mois.
Dans ce cas, pour pouvoir identifier les postes de dépenses qu'on puisse
réduire, il faut commencer par les reçus. Comprenez ces postes de dépenses qui
coûtent le plus cher et ceux qui peuvent ou doivent être diminués. Distinguez
surtout vos courses alimentaires des autres dépenses (hygiène, vêtements, etc.).
À partir de là, c'est bien de fixer des objectifs par semaine et par mois et faire
un bilan chaque mois. Peu à peu, vous maîtriserez mieux vos dépenses et vous
pourrez modifier vos comportements pour faire en sorte de ne dépenser que ce
que vous souhaitez.
3) Gérez les plaisirs
Il est bien normal de
se faire plaisir en faisant des courses. Mais, on peut dire que ce n'est pas toujours
utile de n'acheter que ce qui fait le plus plaisir.
Par exemple, on peut
ainsi décider que les enfants n'auront qu'une bouteille de jus par semaine ou qu'une
petite boîte des tartines sucrés par mois... Ils l'apprécieront d'autant plus
quand ils le savoureront :)
4) Partez aux courses le
ventre plein
Oui, oui! II est très
important de partir aux courses le ventre plein. Lorsqu’on fait ses courses
avec le ventre vide, on se laisse tenter et on a envie de tout ce que l'on voit
dans le magasin. Comme résultat, on achète beaucoup plus. On verra des produits
souvent plus élaborés comme des gâteaux dans le panier, et on finit par ne plus
respecter la liste de courses initiale.
5) Faites vos courses
sans vos enfants
En effet, nos enfants
ont le don de nous attirer vers certains sections dans le magasin que l'on ne voit
pas naturellement. Le pire c'est que nos kidos réclament toujours quelque chose
qui n'était pas prévu au départ. Difficile de leur résister et ces petits
plaisirs coûtent finalement cher et entament largement le budget.
Pour votre
tranquillité, il vaut mieux partir toute seule!
6) Consultez la
famille et vos amis (surtout s'ils sont vos voisins!) pour les achats en grosse
quantités
Pensiez-vous à
proposer à la famille, aux amies ou aux voisines de partager le coût de
certains aliments achetés en grande quantité? Les familles nombreuses
connaissent bien le riz acheté en sac de 20kg ou encore les poulets congelés
achetés par cartons de 20. Comme vous, tout le monde sera ravi de faire
quelques économies :)
Où faire vos courses:
1) Diversifiez vos
approvisionnements
Les commerces le
savent, les clients ont des habitudes de consommation et ils n'en changent pas
facilement. Ainsi, à coté de quelques offres attractives et d'une communication
générale sur les prix parfois sans vrai
réalité, les produits proposés ont des tarifs souvent peu performants dont on
ne se rend même pas compte.
Diversifiez vos
circuits d'approvisionnement pour profiter des avantages de chacun. Certains
magasins sont bien placés sur les produits frais de saison, d'autres font des
promotions spécifiques et ponctuelles sur les articles ménagers, d'autres
encore ont un excellent niveau de qualité/prix.
On vous conseille de
consulter les circulaires des magasins locaux et créer votre itinéraire des courses
selon les prix les plus attractifs.
2) Les supermarchés
Préférez celles qui
sont près de chez vous. Cela vous fera faire des économies de transport et
celles qui sont moins grandes et qui proposent donc moins de tentation. Les
grandes surfaces offrent diverses opportunités pour réduire son budget
alimentaire, il faut seulement prendre l'habitude de les chercher (voir la
mention des circulaire ci-dessus).
3) Les marchés
Sur les marchés on
peut trouver des légumes et des fruits de saison, de très bonne qualité et à
prix raisonnable. Préférez aussi les fins de marché : les prix sont à la baisse
et vous pouvez même négocier.
4) Du producteur au
consommateur
Vous avez probablement
visité quelques fermes locales en été. Pourquoi
pas acheter d'autres choses de chez producteur. Par exemple, le fermier peut
vous vendre son quart de bœuf, le volailler vous vend ses produit en direct...
Il y a encore des fermiers qui vendent «les paniers légumes».
Plus d'économies:
1) Coupons et bon
rabais
En arrivant dans votre
supermarché, pensez à regarder les offres promotionnelles affichées à l’entrée
ou en tête de gondole. (Avec les coupons rabais sur Internet, il faut en
penser bien en avant!) De plus, les grandes marques pratiquent souvent des
offres promotionnelles particulièrement intéressantes. Ces offres
promotionnelles sont un bon moyen de faire baisser le prix de votre panier.
Mais, on ne veut pas aller trop loin avec les coupons. Les coupons et bon rabais doivent être juste pour les produits qui sont sur la liste de course !
2) Créez vous une
carte de fidélité
Créer une carte de
fidélité est souvent intéressant et très facile d'utilisation. Elles vous donnent en proportion de vos achats, des
chèques cadeaux ou des bons d'achat. Mais faites attention aux produits qui
permettent de cumuler des points fidélité. Ces offres s’appliquent souvent sur
des produits chers pour être finalement de fausses
bonnes affaires.
3) Un GRAND NON aux
cartes de crédit
Évitez les cartes qui font carte de fidélité et «carte de crédit». Les magasins feront tout
pour vous en équiper car le crédit leur rapporte beaucoup d'argent. Payer à
crédit pourrait très tentant et apparaître comme une solution de facilité
pour payer vous courses quotidiennes.
Mais cela est à éviter absolument. Cela vous coûtera cher en intérêts, ces
dépenses seront plus difficile à suivre et à maitriser dans votre budget et
surtout il n'est pas recommandé de payer des courses d'alimentation à crédit au
risque de mettre le premier pas dans la dette !
Enfin, comment faire ses courses ?
- Respectez votre liste de course
- Comparez et comparez
- Les formats familiaux et les prix au kilo
- Achetez les fruits et légumes de saison
- Achetez des produits de base sans marque
- Évitez les produits trop emballés car cela a forcément un coût.
Encore quelques petits
conseils:
1) Organisez vous et
échangez
Pourquoi ne pas
programmer un atelier cuisine dans la semaine pour vous avancer dans la
préparation des repas ?
2) Ne jetez pas les
restes
Pensez à accommoder
les restes pour en jeter le moins possible. Par exemple avec quelques viandes
restantes mélangez les et faites en des boulettes à poêler. Trouvez de bons
recettes (ici et ici) pour vous inspirer.
3) Mangez moins de protéines
Il n'est pas
nécessaire de consommer de la viande ou du poisson plusieurs fois par jour. Ce
sont des produits chers qui représentent une bonne part du budget alimentaire.
Mangez-en une fois par jour maximum et privilégiez d'autres apports tels que
les œufs et les produits laitiers.
4) Mangez à la maison
ou apportez vos repas au travail
De plus en plus de
personnes préparent leur lunch-box à partir de leur frigo au lieu de l'acheter.
Apporter son lunch-box, c'est moins cher et meilleur que le lunch acheté. En
plus, c'est de l'argent économisé qu'on peut utiliser pour des sorties à la fin
de la semaine.
En conclusion, se
faire de bonnes habitudes et garder un œil sur les finances personnelles et
familiales permettra de mettre de l'argent de côté pour des projets personnels
intéressants.